【特集】ごみをもっと資源に！未来を照らそう！

 

​ごみをもっと資源に！未来を照らそう！

　普段の暮らしの中で当たり前に行っている「ごみを捨てる」という行為。
　あなたがいま手放そうとしているその「ごみ」は、実は新たな資源として生まれ 変わるかもしれません。 令和8 年3 月、本市では、美しい自然環境と豊かな歴史・文化を守り、活かして いくためのまちづくりの指針として「宮津市第2 期SDGs 未来都市計画」を策定し ました。
　今月号では、この計画の「経済」「社会」と並ぶ柱である「環境」分野に焦点を当て、 ごみの資源化・減量化のためにできることをお届けします。

宮津市第2 期SDGs 未来都市計画の詳細はこちら

宮津市ではこんな取り組みを進めているカモ～！

資源ごみ回収​
　ダンボールや雑誌など、新たな資源として生まれ変わる物を回収しています。 また、要らなくなった服などを回収す るリユースも行っています。

食品ロス削減に向けた啓発やセミナー
　食品ロス削減に向けて、市内小売事業所のご協力のもと「てまえどり」（すぐに食べる場合、販売期限の迫った商品を積極的に選ぶこと）の啓発や食品を無駄なく使うためのセミナーを開催していま​す。​

カイロリサイクル
　令和6 年度から、冬季に、使用済みの使い捨てカイロの回収をしています。集めたカイロは、市内事業者により、ステンレスの原料へと生まれ変わっています。

ごみの減量化のためにできること(1)
コンポスト

　宮津与謝クリーンセンターに一番多く搬入されるごみは「燃やすごみ」です。そんな燃やすごみを資源化するコンポストについてご紹介します。

生ごみも資源になる
　コンポストとは、生ごみや落ち葉などの有機廃棄物を土の中の微生物の活動によって分解し、堆肥に変える仕組みです。
　コンポストには、バック型や据え置きの設置型のほか、ダンボールで自作をすることもできます。スペースやライフスタイルにあった形で取り入れることができます。
　コンポストは、環境・経済の両側面から負担を軽減します。ごみを資源として利用することで焼却に伴う温室効果ガスの排出など環境負荷の削減や費用を押さえることができます。また、ご家庭でも、ごみ捨ての回数が減るなどのメリットがあります。​

ダンボールコンポストにチャレンジ！​

用意するもの
・ダンボール箱( みかん箱程度の大きさ。厚手で強度のあるもの（二重構造）で防水加工でないもの)
・クラフトテープ
・二重底用のダンボール
・コンポスト基材（ピートモス・くん炭）
・風通しのよい網目状の台
・スコップ

作り方・使い方

1. 丈夫なダンボールを箱状に組み立て、底が抜けないように二重底にする。虫の侵入を防ぐために隙間をクラフトテープで目張りする。
2. 風通しの良い網目状の台にダンボールを置く。
3. 基材（ピートモス3に対して、くん炭2の割合を混ぜたもの）を箱の7〜8分目まで入れる。
4. 風通しがよく、雨がかからない場所で台に載せておく。
5. 水を切った生ごみを入れる。（一日、基材の2割の量程度にする）
6. 空気が中に入るようにスコップでよくかき混ぜる。新聞や布等でふたをしておく。
7. 3か月程続け、土の色が黒くなり、塊が出てきたら生ごみの投入を止めて2、3日おきにかき混ぜ1か月熟成させる。パラパラした状態になれば堆肥の完成。
8. できあがったものは、堆肥と土を1対3の割合で混ぜ、家庭菜園などで使用できます。

コンポストを体験した住民さんのお声

• 夏場は特にごみをどうやって捨てるか、置いておくかを考えているので、毎回ごみが出るごとに処理できるのはとてもありがたかったです。
• 生ごみの量が大幅に減ったが、1 日の量が多かったためか臭いが徐々に気になってきた。
• 捨てる物の大きさをある程度小さくしないといけない点が、面倒でした。
• とにかくごみの量が減るので、普段どれだけ資源を捨てていたのかと感じています。
• 夏の生ごみの臭いストレスが0 になった。ごみ袋が15 リットルしか使わなくなったし、週2 回出していたが週1 回でよくなった。

令和8年度もコンポストモニター制度を実施します。詳細は追ってお知らせします。

ごみの減量化のためにできること(2)
食品ロスを減らす

本市で排出されるごみの多くを占める燃やすごみ。そのうちの生ごみには、まだ食べられるものの「食品ロス」も含まれています。余りがちな野菜を美味しく食べきる方法を、「キッチンにしまち」主宰 山崎雅子（やまざきまさこ）先生にお伺いしました。

社会的な課題である食品ロス
　「食品ロス」とは、「まだ食べられるのに廃棄される食品のこと」です。日本における食品ロスの量は、年間で464万トン。年間1人あたり毎日おにぎり1個分（102g）の食べ物を捨てていることになります。​

食品ロスのダブル損失​
　食品ロスはただ「もったいない」だけではありません。一人あたり年間約3万円の経済損失、そして、処分には温室効果ガスが排出されるため、環境への負荷も見逃せません。
　食品ロスが発生する原因の8割以上が、「食べ残し」「未開封のまま廃棄」です。確実に使い切る分のみを買ったり、食べきれる分だけ料理をするなど、小さなアクションが食品ロスの削減につながります！
（参照：食品ロス削減関係参考資料 令和​7年6月27日版）​

まとめて調理・保存もできる​
​野菜の蒸し煮・重ね煮レシピ

　蒸し煮とは、野菜に多く含まれる水分を使ってうまみを活かす調理法です。基本の蒸し煮をマスターすれば、調味料とあえるだけでおかずが完成します!冷蔵庫で余りがちな野菜をしっかり食べ切りましょう! !​

必要なもの

• ふたがぴったり閉まる鍋・フライパンキャベツの蒸し煮

※ふたに穴がある場合は箸などを差してふさぐ。​

まずは一種類の野菜から​
キャベツの蒸し煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

• 塩 小さじ1月2日 弱　（まんべんなくふる）
• キャベツ1月4日 個
• 水 大さじ3

1. キャベツをざく切りにする。芯は根元の硬い部分だけを切り落とし、あとは薄切りにする
2. 材料一覧の下から順に、鍋に材料を入れる
3. 強めの中火で約3分加熱する
4. 蒸気がしっかり出たら、弱火にして、上下を返し、やわらかくなるまで加熱する（5～6分が目安）

保存の目安： 冷蔵庫で5 日間

アレンジ例

• 米酢・醤油（3時2分） とすりごまと合わせて胡麻和えに

2種の野菜を重ねて味わいに変化を
味噌入り 玉ねぎ＋にんじんの重ね煮​

• 塩 ひとつまみ　（まんべんなくふる）
• 味噌 50g（野菜重量の約10%)
• にんじん 中1 本( 約120g）
• 玉ねぎ 2 個( 約400g）
• 油 大さじ1月2日
• 水 大さじ1
• 塩 ひとつまみ

1. 玉ねぎを1cm幅( 薄切りより少し厚め)、にんじんを細切りにする
2. 材料一覧の下から順に鍋に材料を入れる
3. とろ火に近い弱火で、やわらかくなるまで加熱する( 25分ほどが目安）
4. 火を止め、全体を混ぜて味噌をなじませる

​​保存の目安： 冷蔵庫で7 日間

アレンジ例

• 水切りしてつぶした木綿豆腐、醤油少量、すりごまを合わせて白和えに
• 食パンに溶けるチーズをのせ、グリルまたはオーブントースターで焼いてミニピザトーストに

コラム ごみ処理の裏側
赤袋はどこへゆく？​

「赤色の袋は、なんでも捨てられる」そう思っていませんか？
​赤袋で捨て続けると、処理場が一杯に…なんでも捨てられる袋ではないんです！

　近年、「燃やさないごみ」の排出量が増加傾向にあります。「分別が面倒くさいし、赤袋で捨てよ～」という皆さま、赤袋がどんな処分のされ方をするかご存じですか？
　赤袋は「燃やさないごみ袋」です。捨てられるのは、ビニール類、プラスチック類、ガラス類、革製品、陶磁器類、金属類など。黄色袋（燃やすごみ） や透明袋（ 資源ごみ）で捨てられないごみを捨てる袋な​んです。
　赤袋に入ったごみは、アルミなどの資源ごみや焼却できないごみを手選別で除去後、東部不燃物処理場（栗田）に埋め立てられます。資源は限りがあります。そして、最終処分場の埋立可能量にも限りがあります。
　未来世代へ豊かな地域を残すため、ぜひ、正しい分別やリサイクルをしていきましょう！

赤袋の処理工程

クリーンセンターにて手で選別
↓
破砕
↓
鉄・アルミを取り除く
新たな製品に
↓
焼却
↓
埋立

​ 東部不燃物処理場

私たち一人ひとりにできること

　まずはごみを減らすこと（リデュース） を考え、その上で出たごみはリユース（再使用） やリサイクルを進め3Ｒを実践しましょう！

3R とは？
​リデュースReduce（ごみを減らす）、リユースReuse （再使用）、リサイクルRecycle （ごみの再利用）の総称で、循環型社会に大切な取り組みです。

正しい分別の情報を得る
宮津市公式Line

　ごみの出し方やごみ収集予定など、ごみに関する知りたい情報を定期的に配信します。
　宮津市公式Lineの登録はこちらから＜外部リンク＞

便利ポイント

• リッチメニューから、分別や祝日等の収集予定を手軽に調べられる（画面下部のメニューから【くらし＞ごみ】をタップしてください）
• 「ごみ分別ミニガイド」捨て方に迷うごみの出し方などの情報が定期的に受け取れる

お買い物ついでにサクッとリサイクル！
資源ごみの集団回収･拠点回収

　自治会や子供会などが行う集団回収や、スーパーの店頭などで行っている回収拠点を活用して、質の高い分別でリサイクルができます。集団回収の奨励金制度もあります。
　詳細はこちら（宮津市ホームページ「ごみの資源化の取組みについて」）

まだ使えるものはリユースへ！
おいくら/ ジモティー

　リユースに役立つWeb サービスを利用して、「まだ使えるもの」を次のユーザーへバトンタッチしませんか？
　詳細はこちら（宮津市ホームページ「家電リサイクル製品・パソコンの処分方法について」）

ごみ捨ての心強い味方！
ごみ分別大辞典

　50音順の分別表や大型ごみの捨て方など、「どうやって捨てるんだろう...」というお悩みを解決する一冊です。
​　詳細はこちら（宮津市ホームページ「ごみの分別/ごみの減量・資源化について​」）