ととまーとで販売

​懐かしの味で今を盛り上げる

3月14日、カレー焼きを丹友商事が復刻し、販売を始められました。
きっかけは、2018年に惜しまれながら閉店された「あかふく」で使われていたカレー焼きの鉄板を譲り受けたことで、
宮津を盛り上げたいとの思いからグループの料理長たちとプロジェクトチームを立ち上げました。
「あかふく」の松田さんのご家族から聞いたレシピを参考にしながら、
当時の味を再現するのに四苦八苦され、復刻・販売にたどり着くことができました。
「みんなに喜んでもらえているのが本当に嬉しい。やってよかったなと正直に思う」と頬を緩ませる高岡さん。
今後、イベントへの出店も予定されています。懐かしい味に触れてみてはいかがでしょうか。