ホンモロコ缶詰できあがり

ホンモロコ缶詰　上宮津地域会議

　旧上宮津小学校のプールと休耕田を利活用して養殖した魚「ホンモロコ」の缶詰が完成しました。
　ホンモロコ養殖は海洋高校と連携して平成27年に開始したもので、パッケージまで含めた商品化は初。地域会議のホンモロコ部会のメンバーが味見を繰り返し、そのまま食べて美味しいアヒージョと、あっさりしていて料理にも使えるオイル煮の2種類を用意されました。
　「缶詰という形にしたことで、関係者や地域の人に活動をもっと応援してもらえるようになった」といい、ホンモロコを食べる習慣のある京都市の方のほか地域の人にもぜひ味わってほしいと期待が膨らみます。
　販売価格は一缶880円で、「おにぎりとおやつmusubi」「宮津まごころ市」で購入できます。